石子日常，唯有爱与美食不能辜负
食材
1
鸡腿 4个
2
鸡翅中 3个
3
香菇 6朵
4
香芹 5根
5
莴笋 1根
6
洋葱 1个
7
青椒 3个
8
红辣椒 8个
9
干红椒 10个
10
葱 1根
11
姜 5片
12
蒜 5瓣
13
大料 2个
14
花椒 20粒
15
蚝油 3勺
16
豆瓣酱 3勺
17
甜面酱 1勺
18
料酒 3勺
19
生抽 1勺
20
老抽 1勺
21
啤酒 半瓶
22
辣椒粉 3勺
23
白胡椒粉 3勺
方法/步骤
1
鸡腿肉和鸡翅中切成块（3-5cm）放料酒 生抽 白胡椒粉腌制15分钟｜香菇、莴笋、青椒切片｜香芹切段｜洋葱切丝｜葱姜蒜切段
2
用少许油炒鸡肉（1/4汤匙）
3
把鸡肉炒成金黄色
4
到目前为止，鸡肉已经从生的变成了熟的。然后用砂锅炖鸡肉
5
砂锅内放少许油｜油8成热放入葱姜蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱炒香｜放入鸡肉块煸炒｜倒入啤酒｜放蚝油、甜面酱、生抽、老抽、红辣椒段、辣椒粉顿鸡肉30分钟
6
把所有的配菜都倒进去
7
再顿15分钟后出锅｜配一碗白米饭OK啦！