冰糖雪梨是一种既好喝又有助于身体健康的美味，真称得上是营养美味又健康。它不但能够清热化痰，而且平时喝还能保护嗓子。今天跟大家分享一下冰糖雪梨的简单做法。
食材
1
梨子 2
2
冰糖 3
方法/步骤
1
挑选好梨：选梨子不要买那种看起来很厚实的梨，因为这种梨一般皮比较厚。第二看梨子凹陷处，凹陷比较深的是母梨，比较好吃。
2
切片：梨子选好后，仔细清洗干净。削去梨皮后，用刀把梨肉切片，也可以切成较大的块状，梨核扔掉不要，不然容易发涩。
3
煮熟：把切好的梨子放到锅里，最好是专门炖汤的罐子，加适量水把梨淹没，中火烧开。
4
加糖：烧开水后，加入冰糖，根据个人口味，如果喜欢甜食可以多加几颗。再小火慢炖半小时。
5
补充：如果喜欢喝胶质比较粘稠的话，可以适量加一块银耳跟梨子一块炖煮，会出很多的胶质，口感更佳。
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