土豆也就是马铃薯，其独特的味道深受孩子们的喜欢。可以炒、焖、炸，凉拌，做法多样。今天就做个土豆焖鸭肉。
食材
1
土鸭 700克
2
土豆 400克
3
生姜 适量
4
生葱 适量
5
蒜 适量
6
腐乳 2小块
7
米酒 适量
方法/步骤
1
生姜切片，生葱切段，蒜拍碎，土豆切成滚刀状备用。
2
生鸭肉放开水里焯一下，捞起洗干净备用。
3
热锅放油，放姜片、葱头、蒜下锅爆一下，把鸭肉倒锅里，加入2盖子米酒、2勺盐翻炒。
4
加入2块腐乳，2碗半清水，放小火焖。
5
当焖至剩余一半水的时候，这个过程大概需要30分钟左右，倒进土豆继续小火焖。
6
焖至水块干的时候，大火翻炒收汁，加入葱苗翻炒一下，装盘。一道美味的土豆腐乳焖鸭肉就做好了。
注意事项
1
鸭肉焯一下，去除血腥味。
2
加入腐乳烹制，更入味。
上一篇：土豆烧鸭的做法
下一篇：王者荣耀刘备时之恋人皮肤怎么获得