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【山药烧肉】的做法

最近这阵肉菜上少了。 某些人就不干了,还扬言再不上荤就召集大家伙。。。起义。。。。 我,!!! 好,你狠 。。。 我胆小,我惹不起, 为了防止不必要的战争, 我乖乖的上肉菜。。。 除了这新鲜冒着肉气的山药烧肉外,博文末尾一并附上了其它28种家常烹肉大法。 28种咧, 这样您总能满意了吧???
工具/原料

材料:山药,五花肉,青椒,料酒,盐,生抽,老抽,冰糖,姜,干红辣椒,胡椒粉

 

方法/步骤
1

山药去皮洗净切滚刀块。

2

五花肉洗净切块备用。

3

青椒切丁。

4

热锅上油,油热后下五花肉煸炒至表面略显金黄。

5

加姜末,红椒段炒香,烹少许料酒翻匀。

6

倒入山药翻炒。

8

加青椒略炒,撒胡椒粉,大火收汁即可。

注意事项
1

1.山药去皮切块后如果不是马上就用,最好泡在加了白醋的清水中,以防氧化变色。

2

​2.步骤7里冰糖碾碎成沫再用更容易炒化炒均匀。

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