农家简便餐桌配料？

清洗好适量的葱，如图将葱头部分的剥皮去根须；再取适量的姜，可偏多一些，去皮清洗好；

将姜切成姜丝，再将葱切成小段，放入一个盘子里；

倒入适量的盐、糖（多一点）、耗油、酱油、油入该盘子里，用筷子搅拌均匀腌制几分钟即可食用。