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排骨的做法——清炖排骨

今天炖了点排骨,味道还不错,本来是打算用山药炖排骨,结果去市场转了一圈,没有买到,最后只好用甜玉米来炖排骨,没想到味道真实不错,小编赶紧来和大家分享一下!
食材
1

猪排骨 800克

2

甜玉米 500克

3

大蒜 30克

4

姜 20克

5

八角 3个

6

食盐 10克

7

枸杞 数粒

方法/步骤
1

青蒜不用去皮,用刀拍扁就可(容易),姜切成片备用。

2

甜玉米切成段备用。

3

砂锅里放水,开火烧开

4

排骨用开水焯一下,去掉排骨里的血水和杂质。

5

把排骨和甜玉米放入砂锅里,加入蒜,姜,八角和枸杞,大火烧开后,盖上盖子改小火慢慢熬炖。

6

大约炖上一小时左右,排骨熟了之后,把盐放入,盖上盖子再用小火炖上半小时,我们的清炖排骨就好了,玉米的清香加上排骨的肉香,没说的,给自己赞一个!

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