红枣枸杞桂圆鱼胶炖凤爪~

凤爪 4个

鱼胶 2个

红枣 4颗

枸杞 一把

桂圆 适量

盐 适量

首选，先准备材料，红枣枸杞桂圆和鱼胶，放一边备用

准备凤爪，凤爪洗干净，切掉鸡爪的指甲。然后烧开一锅水，将鸡爪放进去，过水，去血水。

再烧开一锅水，将鱼胶放入开水中，煮5分钟。

然后，将鱼胶捞起，放入碗中，用冷水浸泡30分钟，泡发

接着，将红枣枸杞桂圆洗干净，放入碗中，用冷水浸泡20分钟。

然后，将鸡爪放入炖盅，将泡好的鱼胶红枣枸杞桂圆也放入炖盅，加入适量的水，隔水炖1个小时。

一个小时后，加入适量盐调味，即可。