这道酱牛肉的做法较正宗做法简化了许多，但是味道却非常好，一大盘被我和老公秒光，有一种吃完可以去上山打虎的感脚哈哈。
食材
1
牛腱子 1000克
2
酱油 1勺
3
大葱 1根
4
生姜 适量
5
料酒 1勺
6
老抽 1勺
7
甜面酱 适量
8
炖肉料 1袋
方法/步骤
2
切成大块儿，不切也可以哈，那样制作时间会长一些。
3
冷水下锅，加入几片姜片和料酒，大火烧开后捞出浮末，再煮5分钟关火。
4
捞出牛肉，用温水清洗干净。
5
锅内加入料酒酱油老抽，葱段姜片，炖肉包和足量水。
6
放入刚才的牛肉块儿，放入高压锅内压20分钟左右。
7
压好的牛肉用筷子一扎就能扎透。
8
取出淋干汤汁。
9
切片，配上蒜酱。
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