如何做美味的红烧肉?
食材
1
五花肉 适量
2
姜 适量
3
香叶 适量
4
八角 适量
5
蒜 适量
6
香叶 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
料酒 适量
10
冰糖 适量
11
油 适量
12
盐 适量
方法/步骤
1
将五花肉切块备用,姜切片,蒜剁碎备用。
2
五花肉热水下锅焯水后捞起备用。
3
锅中放油,放入冰糖,炒出糖色后放入五花肉翻炒
4
加入五花肉后翻炒,再加入姜片,蒜头,八角,香叶,倒入料酒,生抽,老抽,盐一起翻炒
5
倒入清水没过五花肉,焖煮20分钟大火收汁即可
6
收汁后装盘,撒上葱花即可
注意事项
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