不宜炒时间过长，所以茎部做好别用，太厚起锅的时候勾兑芡汁比较入味，不能太多
食材
1
圆白菜 300g
2
干辣椒 2个
3
花椒 适量
4
盐 1勺
5
白糖 3勺
6
醋 4勺
7
味精 半勺
8
水淀粉 适量
方法/步骤
1
把白菜洗净，白菜茎部不要，切成菱形小块 。
2
将盐、白糖、醋、味精、水淀粉兑成芡汁
3
油烧热，七八分就可以，放入干辣椒、花椒，出香后放白菜翻炒数下
4
白菜断生后，放入芡汁，翻炒均匀即可
注意事项
1
芡汁不要太多
2
茎部不要
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