炸油条作为一种传统美食深受广大人群喜爱，但是如今食品安全令人担忧，如何制作安全、松软、好吃的油条呢？在这里我把经验传授给大家。
食材
1
面粉 400g
2
鸡蛋 1个
3
水 适量
4
膨松剂 5g
方法/步骤
2
再加入膨松剂和适量水
3
面团揉好后封上保鲜膜放入冰箱保鲜室一夜。面团千万不可在室温下过度发酵。
4
早上拿出做成自己喜欢的形状，下锅油炸。注意油温不可以过热，炸至金黄即可出锅。如果想增添香气的话还可以在加入适量香油。
5
然后就开吃吧！
注意事项
膨松剂要买无铝的
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