爸妈从老家来看我，带了好多农家猪肉。肥瘦相间，特别适合做小酥肉。
食材
1
猪肉 一斤
2
花椒 适量
3
料酒 适量
4
五香粉 适量
方法/步骤
2
腌制半小时后把肉和面糊伴在一起，稠度如视频所示。注意不要放水，就是要这样稠稠的～
3
一个个的下入油锅，油温稍微低一些。这一步是为炸熟，有小泡泡就行。
4
炸完第一遍后，开大火，复炸一次。更酥～
5
这是炸完两次的样子，凉了也好吃、还可以下到火锅里面。
6
要不要一起吃呀~
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