食材
1
木薯粉 100克
2
水 80克
3
糖/蜂蜜 30克
4
红豆/香蕉/桂花各种想加的料 适量
5
硅胶模具/蛋挞模具 4-5只
方法/步骤
1
准备材料。硅胶模具不需要刷油，金属蛋挞模具需要刷少许植物油才能更好的脱模。我用了大约4-5个模具。）
2
喜欢的小料切丁放入模具。木薯粉＋水＋糖混合均匀，还是很稀的浆状。（蜂蜜的话记得先入凉水再混合，避免蜂蜜直接倒入）
3
先把装了料的模具放在蒸架上，水沸后倒入浆汁，倒前再搅一搅防止沉淀。盖上盖子蒸。
4
大约15-20分钟，使用时间与模具材料的深度有关系，白浆变透明后再蒸两三分钟。（建议增加蒸汽）
5
脱模前将其取出冷却，否则会变得又热又粘。（用牙签从边境）
6
摆盘～我撒了点椰蓉(之前做椰蓉奶冻剩的)
7
它的味道不是很粘和有弹性。
8
自己吃多加料。红豆香蕉蜂蜜桂花的组合味道还不错～
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