馒头开成花——花朵双色馒头

馒头开成花——花朵双色馒头提啦米酥发表于2013-01-07 17:26精华只要喜欢，只要乐意，心情每天都可以开出一朵花儿来。就像不起眼的馒头，也可以根据我们的心情变换出各种花样来。我的馒头听我的，我的餐桌我作主！南瓜的营养极其丰富，而且具有补中益气，保护胃粘膜，帮助消化，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，但是我家老公却不喜欢吃，没办法，想出不一样的辙来，这样做馒头中虽然含有南瓜的营养，却没有那种他不能接受的南瓜本身清甜的味道，就着菜，他还能好好地吃下去两个。如此说来，我的努力就没有白费！原料：面粉200克，南瓜100克，干酵母4克，温水适量，蜜枣数粒。1、南瓜切薄片入锅中大火蒸十五分钟，出锅后去皮用叉子处理成南瓜泥。2、干酵母用温水化开。3、90克面粉加入南瓜泥和适量酵母水揉搓成面团。4、110克面粉直接加入酵母水揉合成面团。5、南瓜泥面团发酵至两倍大。6、普通面团发酵至2至3倍大。7、发酵好的面团排气后充分揉搓至光滑无气泡，各取一半。8、把普通面团擀开，大小以能包住南瓜泥面团为宜。9、像包包子那样把南瓜泥面团包起来，收口朝下，擀成厚约1厘米的圆片，用刀分切开适量花瓣。10、把各个花瓣稍转一下扭起来，然后轻轻压扁。11、取少量南瓜泥面团团成小球，围放在中心位置。12、最后在正中心放入一颗蜜枣，二次发酵至滚圆后入蒸锅大火蒸二十分钟，关火焖三分钟，出锅即可。让面食不再单调--------玫瑰花馒头wf0212发表于2013-06-24标签：甜味蒸一小时普通冬季菜谱馒头花卷面食主食主料面粉(适量)调料南瓜(适量)发酵粉(适量)厨具蒸锅1准备好的南瓜清洗干净，把南瓜瓤去掉。放入锅中蒸二十分钟2蒸好的南瓜去皮，放入碗中，搅拌成南瓜泥。准备好适量面粉3搅拌好的南瓜泥，加入到面粉中，再加入适量发酵粉4和成光滑的面团5发酵至蚂蜂窝状，在面团上按一下，不容易回缩即可6放入案板上，再揉面十分钟7擀成长条，切成均匀的小剂子8小剂子团成圆状9将小圆剂子，擀面饺子皮状10从一边开始卷起11卷成花心状12别的面皮，一层交错一层的包裹起，再调整一下花瓣。放入锅内蒸至十五分钟即可！