豆腐酿，永远的家乡味道。我做不出妈妈的味道，我也不想做出那样的味道，因为我只想回家，围在妈妈身边吃，不管妈妈怎么做，我都觉得很好吃。现在在外打工，生活不易，偶尔做做简单样式的“豆腐酿”，只为想念。一起来看看，简单的做法吧。
食材
1
猪肉 若干
2
木耳 若干
3
糯米 若干
4
韭菜 若干
5
油豆腐 若干
6
盐 若干
7
生抽 若干
8
糖 若干
9
油 若干
10
生粉 若干
方法/步骤
1
先把糯米泡水里半小时左右，再沥干水装盘待用。接着准备其他东西。猪肉，直接在市场买了肉，搅碎回来。如图。木耳，直接在市场买泡好的回来，洗干净，切碎，装盘待用。韭菜洗干净，切碎，装盘待用。油豆腐直接在市场买好。
2
把肉倒大碗里，依次倒入糯米，木耳，韭菜，加盐，加油，加生抽，加生粉，加糖，套个手套后用手搅拌均匀。我就简单的用这几样做馅，喜欢其他菜的，自己再去选择。
3
把油豆腐拿起来，用手撕开一个口子，直接把调好的馅装在油豆腐里面就可以了。如图。装好了，直接放高压锅上蒸，大火开后，转小火，等十五分钟，关火，起锅。
4
其实直接吃就可以了，如果觉得淡了，沾点生抽吃，呵呵，就这样啦。
注意事项
1
馅料不适合每个人，但做豆腐酿的方法差不多。
2
用番茄做点甜酸汁，沾着吃也是挺好的。
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