凉拌米豆腐的做法

米豆腐，湖南这边经常吃的一种外形看起来像豆腐的米制品，可以用来做各种各样的菜肴，最常见的是凉拌，特别是夏天，天气炎热，来一碗凉拌米豆腐真的爽死了。食材主料米豆腐500g辅料油呛辣椒1勺盐适量蒜瓣3个细香葱2根榨菜适量老干妈豆豉2勺醋适量米豆腐洗净后切成2厘米见方小块 榨菜切成末香葱洗净切碎蒜子拍扁去皮后切碎将所有配料全部加入到米豆腐碗中搅拌均匀后可食用，冷藏后口感更加。小贴士如果有熬好的西红柿酱和酸萝卜丁加进去更加好吃。