豆制品如豆腐、豆芽、豆浆、豆腐脑等不仅价格便宜，营养价值又好，吃了还不容易发胖，深受大人、小孩的喜爱，特别是豆腐，家家餐桌上随处可见的一种菜，今天，我向大家介绍一种家常豆腐的做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
豆腐 一块
2
葱 一至两根
3
姜 一小块
4
盐 一至两小勺
5
豆瓣酱 两大勺
6
鸡精 适量
7
蒜 少许
方法/步骤
1
将准备好的豆腐稍微用水冲洗一下，切成薄片，再切成正方形小块。
2
将葱择好洗净，切成小丁盛入碗中备用，将姜和蒜也切成碎末备用。
3
锅烧热，加入油，油热后放下姜和蒜爆香。
4
将切好的豆腐丁放入锅中，翻炒，炒到豆腐两面金黄就可以了。
5
放入两大勺豆瓣酱，来回翻炒几下，直到豆瓣酱的味道都渗透到每一小块豆腐丁上。
注意事项
以上经验的不足之处，敬请谅解！
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