相对于蔬菜沙拉来说，我更爱中式的凉拌蔬菜。这两者其实同样的简单易做，但中式的凉拌蔬菜的味道更入我的胃，老虎菜便是经常出现在我餐桌的一道凉拌蔬菜。是南方姑娘，却喜欢这个东北味道，像老虎般强烈的味蕾冲击，虽然吃的是蔬菜却吃出了大肉的爽快。
食材
1
青椒 60克
2
黄瓜 90克
3
香菜 16克
4
大葱 19克
5
盐 1.5克
6
鸡精 1克
7
生抽 2.5克
8
辣椒油 10克
9
米醋 4克
10
香油 1.5克
方法/步骤
1
准备好所有食材
2
大葱洗净切成长约6厘米的丝
3
香菜洗净摘好切成4-5厘米的小节
4
黄瓜洗净打斜切成薄片，然后切成丝
5
青椒切成5-6厘米长的段，然后去籽，切成丝备
6
切好的原料全部放进玻璃容器里，加入全部调味料搅拌均匀即可装盘
成品
注意事项
1
这个凉拌汁配方是一位凉菜师傅给我的，具体可以根据自己的口味来调
2
整道菜的切配主要是切丝，用刀的时候要小心哦
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