馒头放久了又干又硬，吃起来不方便，丢弃的话又觉得可惜，如何食用干掉的馒头，下面给大家教教我的方法。
食材
1
馒头 若干
2
食用油 适量
3
鸡蛋 适量
4
家常调味料 适量
方法/步骤
1
炸馍片：把馒头切好，放到凉盐水中浸透，立即一片紧接一片地放入烧热的油锅中炸。出锅后，撒上椒盐。这样做出的馍片外脆里嫩，美味可口。
2
煎馍片：鸡蛋打散后加少许盐搅拌均匀，馒头切片后，放入蛋液中泡十分钟左右，放入煎锅中两面煎到金黄后取出，可撒上椒盐食用。
3
炸丸子：把干馒头剁成碎末，加入肉松或鸡蛋，再根据自己的口味加入盐、味精、酱油、葱、姜等调味料，加适量水和匀，揉成丸子形状，入油锅炸熟即可。
4
掰小块泡馍：可将干馒头掰碎后，放入做好的肉汤中，泡软食用，也可用方便面调料泡汤后，放入干馒头碎块，泡透后食用。
注意事项
1
在炸馍片时，要控制油温，避免炸焦。
2
馒头如果太硬，可在蒸锅中隔水蒸几分钟。
下一篇：PS中矩形工具介绍