鸡肉入口即化，蘑菇滑爽可口，好吃得停不下来，快来尝试一下吧！
食材
1
1、鸡中翅（或现杀活鸡半只） 400克
2
2、榛蘑菇 2两
3
3、大葱 几小段
4
4、生姜 3片
5
5、桂皮 2块
6
6、草果 2个
7
7、白豆蔻 6粒
8
8、香叶 5片
9
9、干辣椒（怕吃辣的朋友可以不用） 1个
10
10、青红椒 各1/3只
11
11、生抽 3汤匙
12
12、食用盐 适量
方法/步骤
1
榛蘑菇冷水泡10个小时，洗干净，剪去根部，沥水备用。
2
鸡翅洗干净剁成2段。
3
生姜切片，葱切段，干辣椒切段，香料备齐。
4
锅中加水烧开，放入鸡翅焯水，再次烧开后捞出，用温水洗干净。
5
锅中放2汤匙食用油，烧热后放入鸡块煸炒，至水分烧基本干开始出油，把桂皮,香叶等香料及干辣椒段全部倒入锅内，与鸡块翻拌均匀，改换偏小火，放入3汤匙生抽翻炒。
6
放入葱段,姜片后加入热水，水量基本与鸡块持平。
7
把蘑菇放入电压力锅内，再把所有材料也全部到入电压锅内。
8
用鸡肉档焖炖40分钟。
9
青红椒切成菱形块。
10
电压力锅程序完成后，再把所有材料移入炒锅内，稍微收汁，把桂皮,香叶,草果,豆蔻,葱段,姜片全部用筷子挑出来扔掉。根据自己的口味加入适量食用盐，再倒入青红椒块，即全部完成。