食材
1
玉米面 200g
2
面粉 100g
3
鸡蛋 2个
4
100℃热水 100ml
5
常温水 180ml
6
白砂糖 40g
7
干酵母 3g
方法/步骤
1
准备一个稍微大一点的碗，将玉米面装入碗中，然后倒入200ml的热水，用筷子大致混合成絮状就可以。
2
加入面粉100克，鸡蛋2个，白糖60克，干酵母3个，用筷子搅拌。
3
加入180ml的常温水，用筷子搅拌，使其成为比较粘稠，没有大颗粒的面糊，然后盖上保鲜膜静置15分钟左右，时间到后，再用筷子搅拌一下，排除面糊中的空气。
4
将面糊装在裱花袋中，如果没有裱花袋的话也可以不装，在烙的时候直接用勺子舀就可以了。
5
预热不粘锅，保持低热量，将面糊均匀地挤在锅上，然后焊接，直到表面凝固。
6
一面烙好后，翻另一面继续烙，烙制两面呈焦黄状就可以了。
7
成品！
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