百香果雪梨果酱

准备食材，百香果对半切开，取出果粒果汁。雪梨洗净去皮去芯，切成弯月形薄片。将雪梨、百香果50克、纯净水、冰糖放在玻璃容器里，拌均匀，用保鲜膜封好。放入冰箱10~12小时，每过3~4小时取出，搅拌一次。将腌制好的食材全部倒入装有搅拌刀的面包机桶内。选择果酱程序22，启动。第一次程序完成后，加入20克百香果，再次启动果酱程序22。搅拌约1小时后，再加入剩余的30克百香果至程序结束。经过两个果酱程序后，糖汁比原先大大收干，雪梨变得透明柔软，趁热装入消毒过的玻璃瓶里。盖紧瓶盖后趁热倒扣30分钟，然后洗净瓶身，置于室温3天后再放入冰箱冷藏。