红丝绒巧克力淋面蛋糕家常做法教程
工具/原料
低筋面粉 190克 可可粉 10克 红曲粉 30克 小苏打 3克 糖 90克 盐 2克
方法/步骤
1
面粉、可可粉、红曲粉、小苏打混合过筛。
2
鸡蛋、油、酸奶、淡奶油、柠檬汁、糖、盐放在一个容器里。
3
搅打至十分均匀。
4
将面粉混合物分三次拌入蛋黄糊。
5
搅拌均匀至无颗粒。
6
倒入模具。
7
175度中下层，预热5分钟，烤22分钟左右。
8
取出晾凉。
9
烤好的蛋糕片要晾凉后再脱模，否则容易碎。
10
晾蛋糕片或烤蛋糕片的时候就可以开始做奶酪馅：奶酪软化，加入夹心的所有材料。
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先手动搅打融合。
12
然后用电动打蛋器搅打均匀。
13
晾好的蛋糕片用模具压出喜欢的形状大小。
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放一片蛋糕片在容器上。
15
抹上一层奶酪酱。
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再盖上一层。
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再抹一层奶酪酱盖一层蛋糕片。
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无论几层，最后一层上面也抹上奶酪酱。
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