鹅蛋的口感虽然比不上鸡蛋细腻，但是鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。用鹅蛋加韭菜，摊个早餐饼，一样的非常好吃。
食材
1
鹅蛋 1个
2
韭菜 100克
3
面粉 100克
4
油 适量
5
盐 适量
6
胡椒粉 适量
7
料酒 适量
8
虾米 1把
方法/步骤
1
韭菜洗净切碎，
2
面粉放入大碗，磕入鹅蛋，
3
放入漂净的虾米，
4
加些清水，搅拌成薄薄的面糊，不要有小的面疙瘩，
5
放入韭菜，加些盐，胡椒粉，搅拌匀，
6
取平底锅，油热，放入面糊，摊平，
7
两面煎成金黄色即可盛出。
注意事项
1
清水要分几次加，调成薄薄的面糊即可.
2
加些料酒在鹅蛋里，可以去腥。
上一篇：腌鹅蛋出油最好的方法
下一篇：吃光光的鸭蛋青皮粉皮