香滑鸡蛋米线的制作方法

米线 80克

鸡蛋 两只

猪油 少许

米醋 少许

盐 适量

第一步将干的米线浸入水中，时间约十个小时以上，这样才能保证我们的干米线能够有效的被泡软。

我们用一口小奶锅，锅中注入适量的水约500毫升左右。

将小奶锅的锅盖给盖上，然后大火将其烧开即可。

加入我们事先泡好的米线。

加入适量的盐入味。

我们将鸡蛋打入小奶锅中。

加少许的猪油。

盖上锅盖，以后我们改小火将鸡蛋煮熟即可。

准备一只碗，里面倒入的米醋。

盛出装入碗中即可。一碗香喷喷的香滑鸡蛋米线就做好了。