食材
1
米线 克
2
肉末 克
3
韭菜 克
4
酸菜 克
5
蒜 适量
方法/步骤
1
米粉是江西买的米粉。它们是纯米粉。在家做饭后，他们知道自己在外面吃的米粉里加了多少胶水。。煮汤是白米汤。。
2
蒜切末，肉臊切好，一定要肥瘦相间的才好吃，想要更香直接用五花肉切。肉臊可以提前用生抽和淀粉腌一下。韭菜洗净切断。
3
也是网上买的现成云南酸菜，专配小锅米线的。
4
热油，蒜末，肉。
5
把泡菜炒一下，倒入汤里，或是鸡汤、排骨汤等。不用汤也可以用清水。
6
出锅前尝尝咸淡，适量调味。酸菜较咸，所以一定别放多盐。出锅前放韭菜段提味。
7
煮熟的米饭应该先用冷水浸泡。
8
挑出米粉直接浇汤头。美！
9
一家三口的～
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