凉拌羽衣甘蓝简介羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。其热量仅为209焦耳，是健美减肥的理想食品。
工具/原料
1
主料
羽衣甘蓝300g
2
配料
胡萝卜丝适量
杏仁碎适量
生抽适量
麻油适量
芥末酱适量
步骤/方法
1
洗好的羽衣甘蓝用开水焯熟！
2
凉拌汁加酱油，芥末和鸡精等调匀备用；
3
焯好的菜切开适量大小，最后切碎一点，拌入料汁即可食用！
注意事项
注意事项可以调成其他口味的，随君喜好！~
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