酸菜猪脚煲，肥而不腻

猪脚洗净。

酸菜泡水。

洗净，切块，姜切块。

锅中放入油，加入姜片。

再加入猪脚炒制，肉发白。

加入蚝油，生抽，老抽柱候酱，鸡粉，糖。

在加入适量水，把水煮开。

待猪脚快熟时加入酸菜继续煮，直到，猪脚完全焖透入味。