五花肉在我们这里又被称作“三层楼”，因为总是一层瘦肉夹一层肥肉，其实每一块五花肉都不止三层，O(∩_∩)O~
食材
1
五花肉 一斤
2
盐 适量
3
生抽 适量
4
孜然粉 适量
5
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
准备好材料
2
把五花肉洗净，切成约一厘米厚的肉片
3
在切好的肉片里加入适量的盐，生抽，孜然粉，胡椒粉搅拌均匀
4
拌匀后的五花肉用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1-2个小时入味
5
腌制好的肉片放入平底锅，不放油，煎至两面金黄后就可以出锅了
注意事项
1
肉片切1厘米左右最好，太厚了不容易熟
2
切忌煎的时候不要放油了，不然会很油腻，因为五花肉本身会出油
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