猪肉降价了 普天同庆
食材
1
茄子 1个
2
蒜 姜 三瓣
3
一号肉 200克
4
小米辣 两个
5
郫县豆瓣酱 2勺
方法/步骤
1
准备茄子，圆的、长的什么样子的都可以
2
把茄子切块（这边没有去皮，本来想去皮，想了想太麻烦了）
3
准备一号肉（这是一斤不需要这么多）
4
再剁沫
5
准备好蒜沫、姜沫、肉沫、小米辣段
6
热锅热油
8
加入肉沫
9
白酒提鲜去腥（可不加）
10
简单翻炒
11
水淀粉（这次加多了，薄芡）
12
出锅
注意事项
入门菜，全程不peng油 一个茄子三瓣蒜，一元硬币大小的姜 白酒无所谓，我习惯而已 大家想学什么菜评论告诉我！！
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