今天是儿子高考的最后一天，给他做高考前最后一顿午餐！临时起意想试试炒茶树菇，没想到做出来非常好吃??，堪称完美。相信儿子的高考也定会完美收官！
食材
1
茶树菇 450克
2
香肠 1根
3
姜、蒜、小米辣、泡椒、青椒 适量
4
盐、油 适量
方法/步骤
1
茶树菇去根，洗净后切段（粗的对半剥开）,沥干水份。
2
香肠切条，姜蒜切片，青椒切丝，泡椒和小米辣对切。
3
热锅放油（比平时炒菜多一点点），把香肠倒入煸出油来，然后油留锅中，香肠捞出备用。
4
把姜蒜和泡椒放入炒香，然后倒入茶树菇翻炒片刻，让茶树菇上都均匀裹上油。
5
放入青椒丝和小米辣条，继续翻炒！
6
最后倒入香肠，放适量盐调味。
7
因菇类需多几分钟熟，所以翻炒时间要稍长一点。茶树菇会炒出少量的水，故此刻不必加水，但需要不停翻炒（怕生锅糊掉）。炒熟后即可起锅食用！
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