家里不常吃木耳，也就过年的时候吃的比较多，所以过年备下的年货，剩下的也够吃一年了。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能。木耳香嫩爽滑、引人食
欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。
食材
1
野生木耳 50克
2
胡萝卜 1个
3
小葱 1根
4
姜 1块
5
蒜 2瓣
6
盐 适是
7
酱油 少许
8
玉米淀粉 少许
9
清水 少许
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
木耳提前用温水泡软，然后洗净，胡萝卜去皮切片，姜、蒜切片，小葱切成葱花。
3
锅内加入适量清水烧沸，将洗净的木耳倒入锅内，将木耳焯烫一会。
4
然后捞起沥干水分。
5
锅加入适量油，加入姜、蒜片炒出香味。
6
加入胡萝卜片翻炒一下。
7
再加入木耳翻炒片刻。
8
加入适量的盐。
9
加入酱油，继续翻炒至熟。
10
然后倒水淀粉勾茨。
11
加入葱花。
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最后翻匀即可出锅。
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成品
注意事项
水淀粉用玉米淀粉加入少许清水调匀即可。
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