平常大家吃的比较多的一般是韭菜炒鸡蛋，而我喜欢用韭黄炒鸡蛋，因为韭黄更鲜嫩吃起来口感更鲜滑，来看看我是怎么做的吧。
食材
1
韭黄 1小把
2
鸡蛋 2个
3
油 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
方法/步骤
1
将韭黄洗净切小段
2
将鸡蛋打入碗用筷子搅匀
3
烧锅热油煎鸡蛋
4
加入韭黄频繁翻炒使其充分吸收锅内的油并炒熟
注意事项
因为韭黄翻炒时自身会流出水份，所以这道菜不需要加水
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