馓子，一种油炸食品，香脆精美。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶或豆浆后入口即化。
食材
1
面粉 200g
2
鸡蛋 1个
3
水 适量
4
白糖 适量
5
食盐 适量
6
芝麻 适量
方法/步骤
1
把所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜放置10多分钟，让其松弛。
2
案板撒薄粉，将面团擀成薄片，切成方片，顶部不要切断，扒拉开。
4
炸至金黄，沥油捞出。
5
噔噔噔噔~成品如下。
注意事项
炸馓子，注意掌握火候。
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