大块大块的牛肉，软烂淳香，每一口都超极满足。捞完牛肉，再用炖肉的原汤涮个蔬菜、豆腐什么的，简直美呆了。
食材
1
牛肉 1kg
2
白萝卜 500g
3
香菇 200g
4
小辣椒 5g
5
香菜 10g
6
姜 10g
7
蒜 15g
8
八角 2个
9
干海椒 5g
10
豆瓣酱 20g
11
酱油 10ml
12
干海椒面 5g
13
料酒 5g
14
白糖 5g
15
白芝麻 5g
16
盐 8g
方法/步骤
1
将准备食材备齐
2
将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段
4
锅内倒入10毫升食用油。油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放放姜片、八角煸炒出香味
5
将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均
6
往锅内加入水，然后把盐放入锅内调味。待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟
7
将白萝卜放入锅内焯一下水，然后捞出备用
8
将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用
9
压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的原汤
10
将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面
11
炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火；然后泼在干辣椒面上
12
撒上香菜、小红辣椒即可。
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