以土豆丝为原料的菜肴有很多种，各有各的做法，但我做的这道菜保证你没吃过，下面我说一下做法。
食材
1
土豆 一个
2
小辣椒 20个
3
姜片、蒜末、酱油、味精、盐 适量
4
花椒大料水 适量
方法/步骤
1
土豆去皮，准备好姜片和蒜末,20个小红辣椒。
2
把土豆切成细丝，放在水中浸泡3分钟。
3
捞出土豆丝控干水。
4
锅中加豆油烧热，先把小红辣椒豆油中炸一下，放姜片、蒜末炝锅，再倒入少许酱油炸锅。
5
快速倒入土豆丝翻炒2下。
6
再倒入点花椒大料水继续翻炒几下出锅，看漂亮吧。
注意事项
翻炒要快。
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