食材
1
韭黄 一把
2
鸡蛋 六个
3
鸡肉 适量
4
虾仁 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
老抽 少许
8
香油 适量
9
五香粉 少许
10
面粉 适量
11
水 适量
方法/步骤
1
把鸡蛋炒成小块。虾切成小块，韭菜切成小块，鸡肉切成小块。加入麻油，五种香料，盐，酱油，酱油，搅拌均匀。冷藏一至两小时，然后腌制。
2
揉捏，夏天用冷水，冬天用温水。你可以选择加鸡蛋和盐。它也可以免除盲购。这取决于面粉的强度。揉搓至压槐面盆光滑干净后，在室温下盖上或用湿布盖上，放置1小时以上。
3
揉面擀皮，开始包。中间放馅。这个示范的宋驼诉饺子用的豆腐猪肉韭菜馅。调制过程差不多。
4
捏在中间。
5
然后捏一边。
6
向中间方向继续捏。
8
煮饺子。水开放饺子，捞一下底不粘锅。然后开锅倒三次凉水就好了。