今天小编给大家带来的是shui腌菜的做法，希望能帮助到大家！
食材
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青菜 适量
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辣椒面 适量
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水 适量
4
盐 适量
方法/步骤
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撒上少量盐，和辣椒面，拌匀，要用翻拌。这里说下，如果青菜嫩的话，不能太用力，老的话就随意，不过也不用拌太久，现在这个拌只是意思一下，喜欢吃八角的也可以放一点点八角粉，这个不作要求。
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这样就可以了，不要拌太久，差不多就行了，不要都出水了还在拌。然后就可以装瓶装罐了。
3
不要装的太满，不然后期发水你会头疼的，因为水会冒出来，留一定的空间，会省心很多，用手比个八，留这么高就差不多了。
4
装完后，盆边上会沾上些辣椒面，没关系，倒点热水，用手抹一下，倒进罐子里，刚好没过腌菜就可以了，不要加太多，因为后期还会发水，虽说酸汤也好喝，但也用不了那么多。
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最后盖上菜叶子，放到温暖的地方就行了。
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腌好以后成品一定是这种黄才对，每次按压的时候都可以尝一下，因为各地气温不一样，熟的速度也就不一样，喜欢吃酸的可以多腌几天。
注意事项
1
网络虽好，但要注意劳逸结合哦！
2
如果是青少年，小编在这里提示大家千万不能沉迷网络！