食用功效：养血益气，壮筋健骨。适用于产妇气血虚弱，乏力等症。
食材
1
鸡翅膀 1对
2
菜心 50克
3
桂圆肉 20克
4
红葡萄酒 适量
5
花生油 适量
6
白糖 适量
7
酱油 适量
8
盐 适量
9
湿淀粉 适量
10
姜 适量
11
葱 适量
12
高汤 适量
方法/步骤
1
1、鸡翅膀洗净，用酱油、盐腌片刻;葱洗净切段;姜切片;菜心切整齐。
2
2、将油倒入锅中烧热，放入鸡翅膀炸至呈金黄色时捞出，汤汁留下待用。锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片，煸炒出香味，加高汤、红葡萄酒及鸡翅膀，放盐、白糖，将鸡翅膀烧至熟透，脱骨，码入盘中。
3
3、将菜心、桂圆入锅烫熟，摆放在鸡翅的周围。将余下的葱用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用湿淀粉勾芡，浇在鸡翅膀上即可。
注意事项
食用功效：养血益气，壮筋健骨。适用于产妇气血虚弱，乏力等症。