在家用全鸡做风干鸡不太容易成功，所以小编来教大家用鸡腿做风干鸡。
方法/步骤
1
准备鸡腿，洗净备用。
2
用厨房纸尽量把鸡腿表面的水分擦干。
3
用椒盐包裹鸡腿，用手把椒盐涂均匀。
4
再用食用盐涂抹一遍，适量均匀即可。
5
把鸡腿用棉线绑牢固。
6
把绑好的鸡腿挂在阴凉、干燥、通风的地方等待它慢慢风干。直到观察起来鸡腿表面看起来发红，皮肉紧实，闻着没有腐烂的味道即可。
7
吃的时候，把鸡腿取下，用温水洗净，放进蒸锅，大火开蒸，冒蒸气以后15-20分钟关火即可。
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