味道虽然不太一样,但是吃的健康,奶香味十足,也很酥。
食材
1
低筋面粉 110克
2
黄油 80克
3
蛋黄 3个
4
糖 35克
5
奶粉 50克
6
葡萄干 若干
方法/步骤
1
准备好所有食材,黄油室温软化。
2
软化好的黄油用手动打蛋器打发,白糖分3次加入。直到完全融合,黄油变白。
3
逐步加入蛋黄,共加入两个蛋黄。依次打到混合状态。
4
筛入低筋面粉和奶粉,并搅拌均匀
5
加入提前泡会的葡萄干,尽量把葡萄干水分吸干
6
将搅拌好的面粉分成10g一个大小的圆球
7
轻轻按扁一些
8
鸡蛋黄给小饼刷上蛋液,烤箱预热180度。上下火180度烘烤15分钟。
9
出炉啦!