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健康烘焙——家庭版铜锣烧

蓝色大脸猫哆啦A梦,萌萌的外表下,还有那一个充满神奇的口袋,是好多人童年世界里的梦想吧,总忘不了哆啦A梦在吃铜锣烧那种幸福的表情,咱也来做一次铜锣烧吧
食材
1

低筋面粉 120g

2

蜂蜜 1同食

3

砂糖 50g

4

牛奶 20g

5

鸡蛋 2个

6

豆沙馅 适量

方法/步骤
1

准备一个干净的盆,把两个鸡蛋敲入盆中,加入砂糖。

3

将过筛好的低筋面粉倒入蛋液中

4

拌成面糊。

5

倒入牛奶。

6

拌成均匀的面糊后加入一汤勺蜂蜜。

7

彻底拌匀。

8

准备不粘的平底锅烧热后转小火,舀一汤勺面糊到锅里,面糊会自然形成圆形。

9

小火加热至表面有气泡并完全凝固,大约三分钟,翻面继续煎3至5秒钟即可。

10

煎好的饼一面咖啡色,一面浅黄色。

11

现成的豆沙我稀释了一下。

12

豆沙涂在浅黄色一面。

13

再用另一张饼合上即可。

注意事项

1、用勺子舀面糊的时候,尽量每次都取同样的用量,这样煎好的面饼大小才会相近。 2、打蛋液时候,蛋液体打发到两倍大,也可以不打发,打发的话,后期做出来的铜锣烧会更蓬松。 3、一定要用小火加热,不要提前翻看,不然颜色就不那么均衡了

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