蓝色大脸猫哆啦A梦,萌萌的外表下,还有那一个充满神奇的口袋,是好多人童年世界里的梦想吧,总忘不了哆啦A梦在吃铜锣烧那种幸福的表情,咱也来做一次铜锣烧吧
食材
1
低筋面粉 120g
2
蜂蜜 1同食
3
砂糖 50g
4
牛奶 20g
5
鸡蛋 2个
6
豆沙馅 适量
方法/步骤
1
准备一个干净的盆,把两个鸡蛋敲入盆中,加入砂糖。
3
将过筛好的低筋面粉倒入蛋液中
4
拌成面糊。
5
倒入牛奶。
6
拌成均匀的面糊后加入一汤勺蜂蜜。
7
彻底拌匀。
8
准备不粘的平底锅烧热后转小火,舀一汤勺面糊到锅里,面糊会自然形成圆形。
9
小火加热至表面有气泡并完全凝固,大约三分钟,翻面继续煎3至5秒钟即可。
10
煎好的饼一面咖啡色,一面浅黄色。
11
现成的豆沙我稀释了一下。
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豆沙涂在浅黄色一面。
13
再用另一张饼合上即可。
注意事项
1、用勺子舀面糊的时候,尽量每次都取同样的用量,这样煎好的面饼大小才会相近。 2、打蛋液时候,蛋液体打发到两倍大,也可以不打发,打发的话,后期做出来的铜锣烧会更蓬松。 3、一定要用小火加热,不要提前翻看,不然颜色就不那么均衡了
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