甜甜圈是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆等甜馅料的封闭型甜品点心，经过改良也有其他一些形状。
食材
1
面粉 300克
2
牛奶 150克
3
鸡蛋 1个
4
酵母 3克
5
白砂糖 10克
6
食用油 10克
方法/步骤
1
接上一篇，接下来案板上撒一些面粉，取出面团揉匀排气，揉光滑后再揉成长条。
3
再分成八个剂子。
4
取一个剂子揉匀揉光滑，用掌心搓圆。
5
剂子全部揉圆。
6
放在垫板上。
7
然后用手压成圆饼。
注意事项
1
面皮压出甜甜圈形后，可以在压的时候有个反过来的动作，也可以压好后，用手捏住一点反过来。
2
油锅温度掌控很重要，油温太热容易使甜甜圈急速焦黑，油温过冷容易使甜甜圈吃油过多。
下一篇：好吃又好看的甜甜圈做法