冬天对抗严寒要吃这个菜，特别是手脚冰冷的人士，常吃暖身又驱寒！
食材
1
羊肉 800克
2
胡萝卜 300克
3
香菜 10克
4
姜 15克
5
色拉油 10克
6
酱油 10克
7
海鲜酱 15克
8
蚝油 10克
方法/步骤
1
各材料，羊肉选的大部份是羊腩、羊蹄，吃起来会够弹性，胡萝卜切短段。
3
烧热一个不粘煮锅，下点色拉油，把姜片放锅内爆出香味。
方法/步骤2
1
泡水的羊肉捞出滤干水分，再投入锅内与姜片翻炒一至二分钟，接着把调味料里的柱候酱、海鲜酱、蚝油、酒放入，与羊肉一起炒香。在爆透的羊肉里注入适量的热水，大火烧沸，转小开始焖煮
2
羊肉在焖了1小时左右，再把胡萝卜块放入，再继续焖40分钟。
3
待羊肉煮至软熟有弹性时，放小许盐，放入香菜，稍微再煮一会，即可关火。
注意事项
焖的时间可以适当增加。
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