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烤茄子的家常做法

茄子是我们家人都爱吃的。
食材
1

茄子 400克

2

猪瘦肉 100克

3

食油 30克

4

食盐 8克

5

蚝油 3克

6

蒜子 20克

步骤/方法
1

洗净猪肉

2

剁成肉末

3

加入油盐、蚝油搅拌均匀,蒜子剁成蒜末

4

将蒜末加入肉末,加少许鸡精,再加入食油

6

烤盘上铺上锡纸

7

摆上切好的茄子

8

放入烤箱烤15分钟,上下火180度

9

取出

10

铺上肉末

11

放入烤箱,上下火180度,烤15分钟

12

取出

13

摆上碟

14

淋上酱汁

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