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食材利用——炒猫耳面

大家应该都遇到过这种情况,家里的食材吃到只剩下小半颗菜,单独剩下几片肉,包饺子剩下一小块面,不管做什么都不够,不知道该怎么办,对不对!那么,今天就教大家利用这些食材,做出一顿可口的饭!
食材
1

面粉 100g

2

水 50g

3

胡萝卜 半根

4

培根 3片

5

辣椒 一根

6

蚝油 少许

7

食用油 适量

8

盐 少许

方法/步骤
1

因为今天演示的是剩下的食材怎样利用,所以就不演示调面步骤了。下图是我剩下的一块饺子面,按成一厘米厚度,如图切成小方块(大小可以控制在一立方厘米)。

2

成型。如图,由面块的一个顶角碾,最后一个动作在该角的对角结束操作。(因为饺子面已经放了一天了,所以已经结皮,不好操作,大家用面和水2:1的比例和面一定没有问题)

3

煮制。做好后,下水煮熟捞出。

方法/步骤2
1

炒菜。锅中倒油烧热,下入蔬菜和肉翻炒。

2

炒猫耳面。蔬菜炒好后,倒入猫耳面翻炒,加入蚝油和盐调味即可。

3

成品。

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