香辣牛肉酱，配面下饭都很好吃，用作火锅的蘸料也不错。
食材
1
牛肉 500g
2
洋葱 150g
3
豆瓣酱 100g
4
大料 10g
5
花椒 10g
6
油 适量
7
辣椒面 20g
方法/步骤
1
牛肉打成牛肉馅，洋葱切成小丁备用
2
锅内加油，油热后加入牛肉馅和洋葱丁一起翻炒。炒至洋葱变软即可。
3
加入豆瓣酱和花椒大料继续翻炒3分钟。加入辣椒面，继续快速翻炒。炒开后关火起锅。
4
起锅冷却后装进罐子里放入冰箱冷藏保存。
注意事项
1
豆瓣酱本身有咸味，酌量添加食盐
2
洋葱变软即可，不能炒制过久
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