丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
工具/原料
1
菜品口味：咸鲜
2
主要工艺：炒
3
主要食材：瓜果类
4
所需时间：十分钟
5
制作难度：简单
6
食材明细： 丝瓜、 红辣椒、 油、 盐、 大葱、 花椒、 十三香、 胡椒粉、 鸡精
步骤/方法
2
丝瓜切滚刀块，红辣椒切丝待用。
3
锅中放适量油，爆香花椒葱碎。
4
放入食材翻炒。
5
调入盐，十三香，胡椒粉，鸡精。
6
翻炒几下装盘即可。
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