最近老婆老看爸爸去哪儿，没办法只有我这个当爸爸的下厨房做饭了，做个好吃的肉炒青椒,家常菜啊，做的不好还请多指教。
食材
1
青椒（柿子椒） 2-3个
2
猪肉 50克
3
胡麻油或其它 少量
4
盐 2-3克
5
葱花 10克
6
姜 切1-2片
7
花椒面 2克
8
酱油 3克
方法/步骤
1
青椒去蒂和籽，用手掰成小块，放盘中待用。
2
切葱花，姜。把猪肉肥瘦分开，切片或丝。
3
开火，热锅。待锅热后将肥肉放入锅中化油，化出油后在倒入少许麻油。稍等10几秒钟，倒入瘦肉、葱、姜和花椒面，一起翻炒。肉全部变色后加入青椒，翻炒。加入盐、酱油。再倒入少 许水，翻炒，水干，青椒也就炒好了。关火装盘。
注意事项
1
青椒用手掰。肥肉一定要化出油。
2
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3
儿子不喜欢吃，哈哈，最关键的，不过都被我和老婆吃了。
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