长青椒炒瘦肉味道不错，下面我和大家分享这道美食的具体做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
长青椒 4个
2
瘦肉 200g
3
食盐 少许
4
蚝油 1勺
5
花生油 2勺
方法/步骤
1
准备好长青椒，清洗干净去籽备用。
2
准备好一块瘦肉，清洗干净备用。
3
瘦肉切成小薄片，加入少许的食盐和花生油腌制备用。
4
锅中加入半勺花生油，锅热之后，将腌制好的瘦肉倒入锅中翻炒。
5
翻炒至肉质变色之后，加入青菜、食盐一起翻炒，炒至青椒微微变色之后，加入少许的清水和蚝油，搅拌均匀之后，慢炒2分钟即可出锅。
注意事项
1
加入少许的水，是为了青椒更快炒熟
2
瘦肉提前腌制
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